Nouilles au wok

Laver et couper les légumes. Selon mon goût, j'ai choisi le poivron vert, le poivron jaune, la carotte, le chou et l'oignon. Utilisez une quantité adaptée à votre goût. Couper également le blanc de poulet en cubes. Pendant ce temps, faire bouillir l'eau pour les tagliatelles.

Verser les légumes dans une poêle à frire et les faire cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'ils ramollissent légèrement. Une fois ramolli, ajouter le blanc de poulet coupé en tranches avec les légumes et remuer. Ajouter un peu d'eau (une cuillerée) et couvrir. Pendant ce temps, faire cuire les tagliatelles.

Une fois que le poulet est blanc (cuit) et que les légumes sont tendres, ajoutez 4 à 5 cuillères à soupe de soja. Je le fais à l'œil, cela dépend de la quantité de légumes et de pâtes que vous préparez. Remuez le tout jusqu'à ce qu'il reste peu de liquide dans la casserole. Ensuite, égouttez les nouilles et versez-les dans la casserole. Remuez bien et écumez pour voir si vous avez besoin de plus de soja.

Servir et garnir d'une cuillère à café d'huile de sésame, d'une pincée de graines de sésame et de persil haché. Tous ces éléments sont facultatifs.