Riz au brocoli avec œuf

Hacher un morceau de brocoli (sans les tiges). Je le hache à la main avec un couteau, c'est la façon dont je l'aime le mieux (il est très fin avec une râpe) et je fais moins de dégâts.

Dans une poêle avec de l'huile d'olive, ajouter le brocoli haché (à feu doux). Ajouter le brocoli haché (à feu doux). Ajoutez du sel, du poivre et l'assaisonnement de votre choix. Vous pouvez ajouter un peu de beurre. Remuer (environ 5 minutes) et ajouter les raisins secs et les noix hachées. Remuer encore 5 minutes.

Dans une autre poêle avec un peu d'huile d'olive, faire griller un œuf.

Servir le brocoli et l'œuf sur le dessus. Saupoudrer de paprika et déguster !