40
Tarta de la abuela
4.5
(43)
45 min
0 kcal
CarmenR22
Preparación de la receta
1
Para las galletas: mezcla la harina de espelta con la canela, el aceite, 35g de agua y 40g de pasta de dátiles, hasta tener una masa manejable.
2
Extiende la masa lo más fina posible y córtala en rectángulos (saldrán unas 14-16).
3
En un horno precalentado a 180°C hornea las galletas 10 minutos.
4
Para las natillas: tritura la leche, los huevos, la maicena y 60g de pasta de dátiles y vierte la mezcla en una olla.
5
Cocina las natillas a fuego medio removiendo constantemente hasta que espese, unos 15-20 minutos. Espesarán un poco más al enfriarse.
6
Cuando las natillas y las galletas estén templadas, monta la tarta, alternando capas de natillas y galleta (a mí me dió para 4 capas). Deja la tarta toda la noche en la nevera.
7
Para servir, espolvorea cacao por encima.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Leche semidesnatada de vaca
500 gramos
Huevo de gallina
150 gramos (aprox. 3 unidades)
Harina de trigo de espelta
120 gramos
Pasta de dátil
100 gramos
Agua mineral natural
35 gramos
Almidón de maíz
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aceite de oliva virgen extra
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cacao en polvo
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Canela en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Leche semidesnatada de vaca
500 gramos
Huevo de gallina
150 gramos (aprox. 3 unidades)
Harina de trigo de espelta
120 gramos
Pasta de dátil
100 gramos
Agua mineral natural
35 gramos
Almidón de maíz
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aceite de oliva virgen extra
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cacao en polvo
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Canela en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Para las galletas: mezcla la harina de espelta con la canela, el aceite, 35g de agua y 40g de pasta de dátiles, hasta tener una masa manejable.
2
Extiende la masa lo más fina posible y córtala en rectángulos (saldrán unas 14-16).
3
En un horno precalentado a 180°C hornea las galletas 10 minutos.
4
Para las natillas: tritura la leche, los huevos, la maicena y 60g de pasta de dátiles y vierte la mezcla en una olla.
5
Cocina las natillas a fuego medio removiendo constantemente hasta que espese, unos 15-20 minutos. Espesarán un poco más al enfriarse.
6
Cuando las natillas y las galletas estén templadas, monta la tarta, alternando capas de natillas y galleta (a mí me dió para 4 capas). Deja la tarta toda la noche en la nevera.
7
Para servir, espolvorea cacao por encima.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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