Oniguiri relleno de wakame

Limpiamos el arroz hasta que la agua salga limpia, transparente.

Cocemos el arroz con agua. Que la agua este un dedo y medio por encima del arroz.

Hervimos unos 10 minutos hasta que no quede agua, vereis que aparecen agujeritos.

Si aún sigue duro añadid un poquito más de agua.

Los oniguiris no llevan nada, solo arroz. Yo añado una cucharadita pequeña de vinagre de arroz para darle sabor.

Sacamos el arroz de la olla y lo ponemos en un bol y lo guardamos en la nevera 15 minutos.

Para hacer las bolas mojaos las manos para que no se os pegue el arroz. Podéis darle forma triangular con las manos o usar un molde.

Yo uso molde ya que va mucho mejor porque se puede apretar más. Dentro le podéis poner lo que queráis, yo les pongo wakame. Luego lo guardais en la nevera 15 minutos mas.

Cortamos la alga en tiras y rodeamos la bola, si no se pega bien humedeced un poco con los dedos.