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11
Strozzapreti de lenteja con gambas, calabacín y mozzarella
5
(13)
30 min
0 kcal
Awesoome
Preparación
1
Cortar las verduras en trocitos y el calabacín con un pelador en forma de espaguetis.
2
Sofreír las gambas junto con el ajo en una sartén con un chorrito AOVE. Cuando estén listas retirar y reservar.
3
En esa misma sartén, pochar el pimiento y la cebolla. Después añadir el calabacín y dejar que se haga. Mientras tanto, cocer la pasta de lentejas según indicaciones del fabricante.
4
Cuando el calabacín este hecho, incorporar las gambas y la salsa de tomate. Añadir las especias a gusto.
5
A continuación, añadir la pasta de lenteja y la mozzarella. Mezclar hasta que la mozzarella se funda y se integre con el resto de ingredientes. Decorar con hojas de albahaca.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Calabacín
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Salsa de tomate
200 gramos
Gambas peladas
140 gramos
Pasta de lenteja roja
140 gramos (aprox. 2 vasos)
Cebolla
60 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
60 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso mozzarella rallado
30 gramos (aprox. 3 puñados)
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Albahaca
10 gramos
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Orégano
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimentón picante
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Calabacín
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Salsa de tomate
200 gramos
Gambas peladas
140 gramos
Pasta de lenteja roja
140 gramos (aprox. 2 vasos)
Cebolla
60 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
60 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso mozzarella rallado
30 gramos (aprox. 3 puñados)
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Albahaca
10 gramos
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Orégano
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimentón picante
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
Cortar las verduras en trocitos y el calabacín con un pelador en forma de espaguetis.
2
Sofreír las gambas junto con el ajo en una sartén con un chorrito AOVE. Cuando estén listas retirar y reservar.
3
En esa misma sartén, pochar el pimiento y la cebolla. Después añadir el calabacín y dejar que se haga. Mientras tanto, cocer la pasta de lentejas según indicaciones del fabricante.
4
Cuando el calabacín este hecho, incorporar las gambas y la salsa de tomate. Añadir las especias a gusto.
5
A continuación, añadir la pasta de lenteja y la mozzarella. Mezclar hasta que la mozzarella se funda y se integre con el resto de ingredientes. Decorar con hojas de albahaca.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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Por 100g
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