Rollitos de arroz 🥟

Lo primero que hacemos es preparar el relleno. En mi caso, partí la zanahoria en bastones finitos. Por otro lado, chafé los garbanzos con un tenedor y los mezclé con el atún.

A continuación, humedecí el papel de arroz con agua. Yo lo hago directamente bajo el grifo, mientras los relleno se terminan de ablandar. Pongo la oblea sobre una tabla o un plato y lo voy rellenando con la zanahoria y la mezcla de garbanzos y atún.

Cierro el rollo, primero doblando los extremos y luego enrollándolo.

Opcionalmente, se pueden dorar en una sartén con un poco de aceite para que queden crujientes, pero a mí me gustan mucho así fríos.

Y listo!! Yo los sirvo con salsa de soja y pisto casero 😋