T r u f a s

En un cazo, ponemos la nata a fuego medio.

Picamos el chocolate en trozos, y lo añadimos a la nata, cuando esta esté caliente.

Apagamos el fuego y movemos hasta que se deshaga todo el chocolate y se integre bien.

Reservamos en una bandeja o bol, dejamos templar y tapamos con un film, y lo enfriamos en la nevera unas horas hasta que endurezca.

Servimos el cacao en polvo en un bol.

Con la masa bien fría y manejable y con ayuda de una cuchara, vamos haciendo bolitas del mismo tamaño, y las rebozamos en el cacao.

Vamos haciendo Lo mismo hasta completar toda la masa, y las conservamos en la nevera para tomarlas fías.