Magdalenas de cacao sin gluten

Mezcla muy bien en la batidora de vaso todos los ingredientes líquidos.

Añade los dátiles, previamente remojados en agua caliente 15 min, hasta queden totalmente integrados.

Añade la harina, la levadura, el cacao y la canela, hasta que no queden grumos ni en la mezcla ni en las paredes del vaso.

Si tienes una bandeja para magdalenas, mete un papel de magdalena en cada uno de los huecos y vierte la mezcla dejando medio cm hasta el borde. Al ser sin gluten no va a subir como para desbordarse. Si no tienes bandeja de magdalenas, puedes comprar los moldes desechables individuales para horno, ponerle dentro el papel de la magdalena y hacer lo mismo 😉

Hornear a 180° durante 30 min con ventilador arriba y abajo, y la bandeja en el centro del horno o un pelín más abajo para que no se tuesten por arriba. Van a quedar hechos por fuera y algo más blanditos por dentro.