Tortilla de patata secreta

Buenas tardes de domingo a tod@s, hoy os traigo una receta para los malos comedores de verduras. En mi casa mis hijos no pueden ver la verdura, así que para que coman algo me las tengo que ingeniar....Echar un ojo a la receta y veréis por que lo digo 😊😊😊😊😊 ———————————————• ~ TORTILLA DE PATATA SECRETA ~ INGREDIENTES: ☄️ ½ ó 1 cebolla (dependerá del tamaño). ☄️ 3 ó 4 patatas. ☄️ 1 calabacín pequeño. ☄️ ¼ de coliflor al vapor, cocida, al micro o asada. ☄️ 4 huevos. ☄️ Sal. ☄️ Aove. PROCEDIMIENTO: ☄️ Pelamos la cebolla, la cortamos en juliana e introducimos en un bol de cristal, junto con un pellizco de sal y una cucharadita de Aove. Tapamos con papel film y llevamos al microondas a máxima potencia unos 7 min. o hasta que veas que está blandita. ☄️ Mientras vamos pelando y laminando las patatas y el calabacín. ☄️ Una vez esté hecha la cebolla, incorporamos al bol las patatas y el calabacín laminados, añadimos otra pizca de sal y otra cucharadita de Aove y mezclamos todo muy bien.

☄️ Tapamos de nuevo con film y volvemos a meterlo al microondas durante 20 ó 25 min. a la máxima potencia. ☄️ De vez en cuando paramos el microondas removemos y volvemos a meter. (Consejo: si vemos que se nos queda un poco seca la patata podemos añadirle un pelín de agua, pero con cuidado de no pasarnos). ☄️ Comprobamos si las patatas están blanditas, y si es así sacamos del microondas, sino las deberéis de poner unos minutos más. ☄️ Batimos los huevos. (Consejo: yo separo las claras de las yemas, cuando tengo las claras bastante espumosas añado las yemas, así os quedará muchísimo más esponjosa). ☄️ Incorporó las patatas al huevo. ☄️ Ahora es el momento de machacar la coliflor y añadirla a la mezcla. Movemos todo bien. ☄️ Ponemos una buena sartén antiadherente al fuego con tres cucharadas de Aove y cuajamos nuestra tortilla secreta. Espero que os guste, ya me contaréis qué tal se las comen vuestros peques, en casa no dejan ni las migas. Terminar de disfrutar a tope del día 😉😉😉.