Quiche realfood

Precalentar el horno a 200 grados. Para la masa: Mezclar los 200g de harina, 100 ml de agua y 50 ml de aceite en un bol. Amasar y extender con un rodillo sobre un papel de horno en una superficie plana. Colocar la masa con el papel de horno en el molde y pinchar la base (para que no suba). Meter en el horno el molde con la masa unos 10 minutos mientras se prepara el relleno.

Para el relleno: Batir los huevos junto con el queso fresco batido, la sal y la pimienta. Trocear el puerro, el calabacín, la calabaza (yo la he asado previamente) y el bacon y añadir todo a la mezcla de huevo y queso fresco batido.

Verter la mezcla sobre la masa, echar queso rallado por encima y colocar los tomates cherry partidos a la mitad. Hornear unos 40 minutos a 200 grados.

A disfrutar!