Hamburguesas - salchichas veganas.

-Primero limpiamos y cortamos los champiñones en 4. Cortamos la cebolla en juliana. Y vamos poniendo en una olla a calentar un chorrito de aceite de olvia.

-Echamos el champiñon y la cebolla a la olla y lo dejamos cocinar un rsto. Cuando veamos que esta ya un pococ cocinado agregamos el arroz. Yo utilicé dos tazas que más o menos en gramos son lo que os he puesto. Rehogamod un poco el arroz y añadimos 4 tazas de agua. Si usais menos arroz, será menos cantidad de agua. Siempre el doble de agua que de arroz. Añadimos las especias. Yo utilicé un mix de especias de Mercadona que era para carnes. Si no lo teneis podeis usar las que os he puesto en la recete y añadir otras que os gusten.

-Una vez tengamos la mezcla cocinada, colamos si nos ha quedado caldo y trituramos con una batidora en un bowl la mezcla. Podeis triturar mas o menos segun os guste encontraros tropezones en la mezcla. Una vez lo tengamos triturado, vamos añadiendo harina de avena y amasando. La cantidad de harina es orientativa ya que segun cual estemos usando necesitaremos mas o menos. -Una vez tengamos una masa que podamos moldear, damos forma a la masa.

-Cundo tengamos las hamburguesas/salchichas , en una sarten con un poco de aceita le damos un sellado a la plancha. Una vez lo tengamos podemos comerlas en el momento, o si lo preferis congelarlas para consumirlas en otra ocasion.