12
Pizza trufada con champiñones y mozzarella 🇭🇺
5
(16)
0 kcal
Anacroquet
Preparación de la receta
1
Ponemos a remojo los 90g de quinoa durante 3h
2
La escurrimos bien y la trituramos junto 35ml de agua y especias al gusto (sal, ajo y Albahaca) hasta que quede una pasta homogénea
3
Engrasamos con aove papel vegetal de horno y expandimos la masa con la ayuda de una cuchara. Que quede finita pero sin agujeros
4
La horneamos 6' a 200°. La sacamos, vemos si ha cuajado y con cuidado le damos la vueltaby añadimos la bola de mozzarella cortada a trozos y repartida por toda la masa. Volvemos a introducir 4' hasta que empiece a deshacerse y la volvemos a sacar.
5
Expandimos la mozzarella ya un poco deshecha por toda la masa y añadimos 4 cucharaditas de salsa de trufa y los champiñones ya bastante pochados. Los champiñones los he hecho a la sartén con media cebolla, hasta que se ha consumido toda el agua.
6
Espolvoreamos orégano y al horno 5' más hasta que acabe de integrarse y deshacerse todo y listo
7
✔️Si los ingredientes de la pizza pierden agua la masa queda un poco húmeda (podéis poner mozzarella rallada) ✔️Las especias son al gusto
Ingredients
Steps
Calories
1
Ponemos a remojo los 90g de quinoa durante 3h
2
La escurrimos bien y la trituramos junto 35ml de agua y especias al gusto (sal, ajo y Albahaca) hasta que quede una pasta homogénea
3
Engrasamos con aove papel vegetal de horno y expandimos la masa con la ayuda de una cuchara. Que quede finita pero sin agujeros
4
La horneamos 6' a 200°. La sacamos, vemos si ha cuajado y con cuidado le damos la vueltaby añadimos la bola de mozzarella cortada a trozos y repartida por toda la masa. Volvemos a introducir 4' hasta que empiece a deshacerse y la volvemos a sacar.
5
Expandimos la mozzarella ya un poco deshecha por toda la masa y añadimos 4 cucharaditas de salsa de trufa y los champiñones ya bastante pochados. Los champiñones los he hecho a la sartén con media cebolla, hasta que se ha consumido toda el agua.
6
Espolvoreamos orégano y al horno 5' más hasta que acabe de integrarse y deshacerse todo y listo
7
✔️Si los ingredientes de la pizza pierden agua la masa queda un poco húmeda (podéis poner mozzarella rallada) ✔️Las especias son al gusto
Calories
Per 100g
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carbohydrates
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proteins
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