21
Boletus and ham risotto.
3
(22)
55 min
0 kcal
pilocha13
Preparación de la receta
1
Chop the shallots and a little bit of the boletus. Sauté, then add the rice and when it changes color a little add the wine, then add the broth as needed and stir.
2
When almost done, add butter and grated Parmesan cheese.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Vegetable broth
1000 gramos
White rice
200 gramos
White wine
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Serrano ham
50 gramos
Shallots
40 gramos (aprox. 2 piezas)
Parmesan cheese
40 gramos (aprox. 1 ración)
Butter
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Extra virgin olive oil
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Boletus edulis
15 gramos (aprox. 1 unidad)
Ingredients
Steps
Calories
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Vegetable broth
1000 gramos
White rice
200 gramos
White wine
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Serrano ham
50 gramos
Shallots
40 gramos (aprox. 2 piezas)
Parmesan cheese
40 gramos (aprox. 1 ración)
Butter
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Extra virgin olive oil
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Boletus edulis
15 gramos (aprox. 1 unidad)
1
Chop the shallots and a little bit of the boletus. Sauté, then add the rice and when it changes color a little add the wine, then add the broth as needed and stir.
2
When almost done, add butter and grated Parmesan cheese.
Calories
Per 100g
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carbohydrates
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proteins
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fats
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salt
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Sugars
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Saturated fats
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