0
Carrillada de vacuno
3
(1)
210 min
0 kcal
assch
Preparación de la receta
1
Salpimentamos la carrilera
2
En una olla con aove bien caliente, marcamos 30 seg la carne por cada lado y reservamos
3
En la misma olla, bajamos a fuego medio y pochamos las cebollas, el puerro y las zanahorias
4
Añadimos el tomate y las especias, dejamos cocinar a fuego medio dos min
5
Añadimos els vino y dejamos que evapore
6
Ponemos la carne q tenemos reservada el agua, sal y laurel dejamos hervir 3 h a fuego lento
7
Una vez pasado este tiempo desmenuzamos la carne y reducimos el caldo
8
Volvemos a mezclar todo y listo
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Veal cheek
500 gramos
150 gramos (aprox. 1 unidad)
150 gramos (aprox. 3 unidades)
Purple onion
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Leek
75 gramos (aprox. 1 unidad)
60 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Bay leaf
20 gramos (aprox. 1 unidad)
5 gramos (aprox. 1 unidad)
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
NaN gramos
Ingredients
Steps
Calories
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Veal cheek
500 gramos
150 gramos (aprox. 1 unidad)
150 gramos (aprox. 3 unidades)
Purple onion
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Leek
75 gramos (aprox. 1 unidad)
60 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Bay leaf
20 gramos (aprox. 1 unidad)
5 gramos (aprox. 1 unidad)
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
NaN gramos
1
Salpimentamos la carrilera
2
En una olla con aove bien caliente, marcamos 30 seg la carne por cada lado y reservamos
3
En la misma olla, bajamos a fuego medio y pochamos las cebollas, el puerro y las zanahorias
4
Añadimos el tomate y las especias, dejamos cocinar a fuego medio dos min
5
Añadimos els vino y dejamos que evapore
6
Ponemos la carne q tenemos reservada el agua, sal y laurel dejamos hervir 3 h a fuego lento
7
Una vez pasado este tiempo desmenuzamos la carne y reducimos el caldo
8
Volvemos a mezclar todo y listo
Calories
Per 100g
Calories
carbohydrates
carbohydrates
proteins
proteins
fats
fats
salt
salt
Sugars
Sugars
Saturated fats
Saturated fats
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Información nutricional
Calories
Per 100g
Calories
carbohydrates
carbohydrates
proteins
proteins
fats
fats
salt
salt
Sugars
Sugars
Saturated fats
Saturated fats
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Valoraciones
Etiquetas
Meat
¡Libera todo tu potencial con un Plan nutricional!
Planes nutricionales adaptados a tu objetivo 🎯 ¡Desbloquea todas las funcionalidades PLUS!
Se el primero en valorar esta receta...