9
Mushroom vegan stroganoff
3
(10)
30 min
0 kcal
IsaGarvi
Preparación de la receta
1
Chop the onion and sauté it. Add the chopped garlic cloves and sliced mushrooms. Cook for 5-7 minutes. Add the white wine.
2
Mix the broth, soy sauce and flour in a saucepan until well blended. Add to the pot with the mustard and the nutritional yeast. Add the soy beverage. Cook for 5-10 minutes or until desired consistency. Add the paprika, salt and pepper.
3
Mix with the paste.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Mushroom
500 gramos
Soy beverage
360 gramos
Vegetable broth
360 gramos
Fresh egg pasta
300 gramos
Onion
100 gramos (aprox. 1 unidad)
White wine
80 gramos
Wheat flour
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Soy sauce
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Extra virgin olive oil
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Nutritional yeast
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Garlic
12 gramos (aprox. 4 unidades)
Sweet paprika
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredients
Steps
Calories
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Mushroom
500 gramos
Soy beverage
360 gramos
Vegetable broth
360 gramos
Fresh egg pasta
300 gramos
Onion
100 gramos (aprox. 1 unidad)
White wine
80 gramos
Wheat flour
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Soy sauce
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Extra virgin olive oil
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Nutritional yeast
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Garlic
12 gramos (aprox. 4 unidades)
Sweet paprika
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Chop the onion and sauté it. Add the chopped garlic cloves and sliced mushrooms. Cook for 5-7 minutes. Add the white wine.
2
Mix the broth, soy sauce and flour in a saucepan until well blended. Add to the pot with the mustard and the nutritional yeast. Add the soy beverage. Cook for 5-10 minutes or until desired consistency. Add the paprika, salt and pepper.
3
Mix with the paste.
Calories
Per 100g
Calories
carbohydrates
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proteins
proteins
fats
fats
salt
salt
Sugars
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Saturated fats
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