2
Merluza con salteado de verduras y salsa soja
3
(3)
55 min
0 kcal
tandi
Preparación de la receta
1
Limpiar y cortar todas las verduras y saltearlas en una sarten con un poquito de aceite unos 15’
2
Cuando este pochadita la verdura añadir el laurel,pimienta y sal, curcuma,pimentón. Añadir un vasito de vino blanco y dejar 10’ mas a fuego lento hasta que el vino se haya evaporado.
3
Cuando este lista la verdura añadir salsa de soja y dejar 5 ‘ y estará listo. Reservar fuera del fuego hasta hacer la merluza.
4
Para hacer la merluza al vapor: Coger un recipiente especialmente para cocinar al vapor (yo lo hice en el microondas) Añadir un dedito de agua en el fondo del cacharro y poner la rejilla, sobre ella poner los lomos de merluza salpimentados y con un poquito de ajo y cilantro y añadir un chorrito de aceite de oliva. Tapar y cocinar a máxima potencia en el microondas unos 6 ‘.
5
Emplatar la verdura y el pescado y listo para comer!!
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Hake
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Broccoli
188 gramos (aprox. 5 unidades)
Roasted pumpkin
150 gramos (aprox. 1 loncha)
Zucchini
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Red bell pepper
100 gramos (aprox. 1 unidad)
White wine
100 gramos (aprox. 1 vaso)
Leek
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Gluten free soy sauce
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Garlic
9 gramos (aprox. 3 unidades)
6 gramos (aprox. 3 hojas)
Cilantro
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Turmeric
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Red paprika from la vera
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
White pepper
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Salt
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredients
Steps
Calories
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Hake
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Broccoli
188 gramos (aprox. 5 unidades)
Roasted pumpkin
150 gramos (aprox. 1 loncha)
Zucchini
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Red bell pepper
100 gramos (aprox. 1 unidad)
White wine
100 gramos (aprox. 1 vaso)
Leek
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Gluten free soy sauce
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Garlic
9 gramos (aprox. 3 unidades)
6 gramos (aprox. 3 hojas)
Cilantro
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Turmeric
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Red paprika from la vera
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
White pepper
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Salt
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Limpiar y cortar todas las verduras y saltearlas en una sarten con un poquito de aceite unos 15’
2
Cuando este pochadita la verdura añadir el laurel,pimienta y sal, curcuma,pimentón. Añadir un vasito de vino blanco y dejar 10’ mas a fuego lento hasta que el vino se haya evaporado.
3
Cuando este lista la verdura añadir salsa de soja y dejar 5 ‘ y estará listo. Reservar fuera del fuego hasta hacer la merluza.
4
Para hacer la merluza al vapor: Coger un recipiente especialmente para cocinar al vapor (yo lo hice en el microondas) Añadir un dedito de agua en el fondo del cacharro y poner la rejilla, sobre ella poner los lomos de merluza salpimentados y con un poquito de ajo y cilantro y añadir un chorrito de aceite de oliva. Tapar y cocinar a máxima potencia en el microondas unos 6 ‘.
5
Emplatar la verdura y el pescado y listo para comer!!
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