2
Bizkotxo nueces, pasas y arándanos co “frosting” de anacardos, jengibre y naranja
3
(3)
155 min
0 kcal
DanaeRO
Preparación de la receta
1
Deshuesar 10-15 dátiles y cortar (cantidad de dátiles a gusto de cada uno. Más dátiles, más dulce). Dejarlo a remojo en agua a templada durante 10-15 min.
2
Moler 200gr de copos de avena (se podría usar harina de avena o integral pero el bizkotxo queda más denso).
3
Precalentar horno 180 grados
4
Hornear 30-35 mins a 180
5
Para el frosting, poner a remojo en leche templada anacardos, media naranja rayada y un poco de jengibre (en polvo o fresco rayado) Dejar a remojo el máximo tiempo posible y después triturar.
6
Poner frosting encima del bizkotxo ya desmoldadlo y frío. Cómo decoración, partir unos pistachos y ponerlos encima del frosting.
7
Y A DISFRUTARLO! On egin!
8
Triturar dátiles previamente cortados y puestos en remojo (el agua que hemos utilizado para ablandarlos también se pone)
9
Añadir 3 huevos a los dátiles triturados (pasta de dátil). Batir
10
Añadir 200gr copos avena molidos. Batir
11
Añadir 1 yogur griego. A poder ser que no sea desnatado. Batir
12
Añadir 40gr AOVE. Batir
13
Añadir 15gr levadura (1 paquete). Levadura marca blanca Eroski (envase color rosa) es muy buena, deja muy esponjoso el bizkotxo
14
Si la masa esta muy densa añadir un buen chorro de leche. Batir
15
Engrasar molde. Verter masa en molde y añadirle nueces, pasas y arándanos (esto es a gusto de cada uno). Las pasas le dan mas dulzor.
Ingredientes
7 raciones
7 raciones
Ginger
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Oat flakes
200 gramos
Orange
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Chicken egg
150 gramos (aprox. 3 unidades)
Greek yogurt
125 gramos (aprox. 1 unidad)
Nuts and dried fruit
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Dates
50 gramos (aprox. 10 unidades)
Extra virgin olive oil
40 gramos (aprox. 1 unidad)
Semi-skimmed cow's milk
20 gramos
Chemical baking powder
15 gramos (aprox. 1 cucharadita)
10 gramos (aprox. 1 unidad)
Raisins
2 gramos (aprox. 1 unidad)
Salt
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredients
Steps
Calories
Ingredientes
7 raciones
7 raciones
Ginger
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Oat flakes
200 gramos
Orange
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Chicken egg
150 gramos (aprox. 3 unidades)
Greek yogurt
125 gramos (aprox. 1 unidad)
Nuts and dried fruit
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Dates
50 gramos (aprox. 10 unidades)
Extra virgin olive oil
40 gramos (aprox. 1 unidad)
Semi-skimmed cow's milk
20 gramos
Chemical baking powder
15 gramos (aprox. 1 cucharadita)
10 gramos (aprox. 1 unidad)
Raisins
2 gramos (aprox. 1 unidad)
Salt
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Deshuesar 10-15 dátiles y cortar (cantidad de dátiles a gusto de cada uno. Más dátiles, más dulce). Dejarlo a remojo en agua a templada durante 10-15 min.
2
Moler 200gr de copos de avena (se podría usar harina de avena o integral pero el bizkotxo queda más denso).
3
Precalentar horno 180 grados
4
Hornear 30-35 mins a 180
5
Para el frosting, poner a remojo en leche templada anacardos, media naranja rayada y un poco de jengibre (en polvo o fresco rayado) Dejar a remojo el máximo tiempo posible y después triturar.
6
Poner frosting encima del bizkotxo ya desmoldadlo y frío. Cómo decoración, partir unos pistachos y ponerlos encima del frosting.
7
Y A DISFRUTARLO! On egin!
8
Triturar dátiles previamente cortados y puestos en remojo (el agua que hemos utilizado para ablandarlos también se pone)
9
Añadir 3 huevos a los dátiles triturados (pasta de dátil). Batir
10
Añadir 200gr copos avena molidos. Batir
11
Añadir 1 yogur griego. A poder ser que no sea desnatado. Batir
12
Añadir 40gr AOVE. Batir
13
Añadir 15gr levadura (1 paquete). Levadura marca blanca Eroski (envase color rosa) es muy buena, deja muy esponjoso el bizkotxo
14
Si la masa esta muy densa añadir un buen chorro de leche. Batir
15
Engrasar molde. Verter masa en molde y añadirle nueces, pasas y arándanos (esto es a gusto de cada uno). Las pasas le dan mas dulzor.
Calories
Per 100g
Calories
carbohydrates
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proteins
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fats
fats
salt
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Sugars
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Saturated fats
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