9
Merluza en salsa verde🍽
5
(11)
30 min
0 kcal
aitanasvefors
Preparación de la receta
1
Por un lado, pelamos la patata y la ponemos a cocer.
2
Por otro lado, picamos la cebolla en trozos pequeñitos y la sofreimos a fuego medio en la sarten con el ajo y un chorrito de aceite. Cuando ya esté bien pochada, añadimos la harina. Removemos bien para que los ingredientes se integren durante un par de minutos.
3
Añadimos el vino blanco. Fuego medio-alto hasta que evapore el alcohol. Vertemos el caldo de pescado (si está ya caliente mejor), y removemos todo junto para que no se formen grumos con la harina. Dejamos cocinar 10 minutos aprox.
4
Añadimos el perejil ya picado, los filetes de merluza (o en rodajas también sirve) y el eneldo (opcional). Para que se haga más rápido, tapamos la sarten, y dejamos cocinar a fuego medio durante 5 minutos aprox. (damos la vuelta a los filetes en la mitad del tiempo).
5
Añadimos la patata y los guisantes, y dejamos cocinar a fuego suave un par de minutos para que estos ingredientes se integren con el resto.
6
Comprobamos que la merluza está lista y servimos en el plato. Añadimos eneldo por encima (opcional) para decorar.
7
¡Listo y a disfrutar!
Ingredientes
1 ración
1 ración
Hake
200 gramos (aprox. 1 pieza)
Potato
200 gramos (aprox. 1 unidad)
120 gramos
White wine
100 gramos
Onion
70 gramos
Peas
50 gramos (aprox. 1 puñado)
Garlic
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Dill
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Whole wheat flour
5 gramos (aprox. ½ cucharadas)
Parsley
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Ingredients
Steps
Calories
Ingredientes
1 ración
1 ración
Hake
200 gramos (aprox. 1 pieza)
Potato
200 gramos (aprox. 1 unidad)
120 gramos
White wine
100 gramos
Onion
70 gramos
Peas
50 gramos (aprox. 1 puñado)
Garlic
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Dill
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Whole wheat flour
5 gramos (aprox. ½ cucharadas)
Parsley
5 gramos (aprox. 1 puñado)
1
Por un lado, pelamos la patata y la ponemos a cocer.
2
Por otro lado, picamos la cebolla en trozos pequeñitos y la sofreimos a fuego medio en la sarten con el ajo y un chorrito de aceite. Cuando ya esté bien pochada, añadimos la harina. Removemos bien para que los ingredientes se integren durante un par de minutos.
3
Añadimos el vino blanco. Fuego medio-alto hasta que evapore el alcohol. Vertemos el caldo de pescado (si está ya caliente mejor), y removemos todo junto para que no se formen grumos con la harina. Dejamos cocinar 10 minutos aprox.
4
Añadimos el perejil ya picado, los filetes de merluza (o en rodajas también sirve) y el eneldo (opcional). Para que se haga más rápido, tapamos la sarten, y dejamos cocinar a fuego medio durante 5 minutos aprox. (damos la vuelta a los filetes en la mitad del tiempo).
5
Añadimos la patata y los guisantes, y dejamos cocinar a fuego suave un par de minutos para que estos ingredientes se integren con el resto.
6
Comprobamos que la merluza está lista y servimos en el plato. Añadimos eneldo por encima (opcional) para decorar.
7
¡Listo y a disfrutar!
Calories
Per 100g
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carbohydrates
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proteins
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fats
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salt
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Sugars
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Saturated fats
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