14
Mexican style liver
3
(15)
25 min
0 kcal
DulcecCastillo
Preparación de la receta
1
Season the liver with salt, garlic and black pepper. Reserve
2
Slice the tomatoes, potatoes and onion.
3
In a large skillet, heat the olive oil over low heat. Add the onion, three minutes later the liver and cook, about 2 minutes per side.
4
Add the tomato, green chile and potatoes. Add 150 ml. of water, a bay leaf, and Mexican oregano to taste. Cook until the vegetables are soft, about 15 minutes. Rectify seasoning.
5
Enjoy
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Veal liver
200 gramos
Tomato
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Sweet onion
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Potato
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Green chili pepper
20 gramos (aprox. 2 unidades)
Oregano
5 gramos
Garlic
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Bay leaf
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Black pepper
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Ingredients
Steps
Calories
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Veal liver
200 gramos
Tomato
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Sweet onion
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Potato
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Green chili pepper
20 gramos (aprox. 2 unidades)
Oregano
5 gramos
Garlic
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Bay leaf
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Black pepper
1 gramo (aprox. 1 unidad)
1
Season the liver with salt, garlic and black pepper. Reserve
2
Slice the tomatoes, potatoes and onion.
3
In a large skillet, heat the olive oil over low heat. Add the onion, three minutes later the liver and cook, about 2 minutes per side.
4
Add the tomato, green chile and potatoes. Add 150 ml. of water, a bay leaf, and Mexican oregano to taste. Cook until the vegetables are soft, about 15 minutes. Rectify seasoning.
5
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Per 100g
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salt
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Sugars
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Saturated fats
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