21
Hummus with piquillo peppers
5
(23)
10 min
0 kcal
tonpetitchef
Preparación de la receta
1
⚠️If we don't have tahini, we can directly add about 30g of sesame (3 tablespoons, more or less)⚠️
2
Reserve the aquafaba from the chickpeas.
3
Grind all the ingredients.
4
Pour aquafaba if we want to achieve an even smoother texture.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Cooked chickpeas
200 gramos
Piquillo peppers
125 gramos
Tahini
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Extra virgin olive oil
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Lemon juice
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Garlic
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Cumin
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Spicy paprika
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Black pepper
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Salt
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredients
Steps
Calories
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Cooked chickpeas
200 gramos
Piquillo peppers
125 gramos
Tahini
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Extra virgin olive oil
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Lemon juice
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Garlic
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Cumin
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Spicy paprika
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Black pepper
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Salt
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
⚠️If we don't have tahini, we can directly add about 30g of sesame (3 tablespoons, more or less)⚠️
2
Reserve the aquafaba from the chickpeas.
3
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4
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Calories
Per 100g
Calories
carbohydrates
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proteins
proteins
fats
fats
salt
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Sugars
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Saturated fats
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