Arroz "1000 delicias"

1. Ponemos a hervir el arroz. En el caso del integral unos 40-45 minutos. Si es blanco es menos, pero vamos, lo que indique el paquete como referencia.

2. Mientras se hace el arroz lavamos y cortamos las verduritas pequeñas (zanahoria, col repollo) y salteamos 10 minutos a fuego medio con una cucharada de aceite de sésamo junto a los guisantes congelados (directamente a la sartén).

3. Mientras se saltean las verduras cortamos en trozos pequeños la pechuga de pavo y las salchichas de cerdo.

4. Cuando las verduras estén salteadas añadimos la pechuga de pavo, las salchichas y el maíz cocido. Rallamos una cucharada de jengibre fresco y añadimos otra cucharada de aceite de sésamo, el vinagre de arroz y la mitad de la salsa de soja y dejamos cocinarse 5 minutos.

5. Una vez esté listo el arroz, lo añadimos a la preparación anterior junto al resto de la salsa de soja y los huevos batidos, lo salteamos los últimos 5 minutos para que el arroz coja sabor y.. a disfrutar!