21
ARROZ CAPRESE
5
(23)
45 min
0 kcal
hablandoderaciones
Preparación de la receta
1
Pondremos un buen chorro de aceite de oliva en una paellera, sofreímos la verdura y el ajo.
2
Añade la salsa de tomate y sofríe todo junto.
3
Añade el arroz y damos un par de vueltas.
4
Échale el fumet y cuando empiece a cocer bajamos el fuego y dejamos cocer a fuego muy lento durante 20-25 minutos
5
Ahora pon las gambas y las anillas de calamar cortadas en trocitos y algunas hojas de albahaca. Es el momento de probar y corregir la sal.
6
Dejar cocer 10 minutos más.
7
Dejar de reposar el arroz 5 minutos más tapándolo con una hoja de papel.
8
Coco la la burrata en el centro y añade algunas hojas de albahaca.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
200 gramos
Burrata
150 gramos
Brown rice
100 gramos (aprox. 1 vaso)
Tomato sauce
90 gramos
Squid
80 gramos
Prawns
80 gramos
Red bell pepper
75 gramos
Onion
60 gramos
Green bell pepper
40 gramos
Extra virgin olive oil
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Garlic
5 gramos (aprox. 1 pieza)
Black pepper
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Basil
1 gramo
Salt
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredients
Steps
Calories
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
200 gramos
Burrata
150 gramos
Brown rice
100 gramos (aprox. 1 vaso)
Tomato sauce
90 gramos
Squid
80 gramos
Prawns
80 gramos
Red bell pepper
75 gramos
Onion
60 gramos
Green bell pepper
40 gramos
Extra virgin olive oil
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Garlic
5 gramos (aprox. 1 pieza)
Black pepper
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Basil
1 gramo
Salt
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Pondremos un buen chorro de aceite de oliva en una paellera, sofreímos la verdura y el ajo.
2
Añade la salsa de tomate y sofríe todo junto.
3
Añade el arroz y damos un par de vueltas.
4
Échale el fumet y cuando empiece a cocer bajamos el fuego y dejamos cocer a fuego muy lento durante 20-25 minutos
5
Ahora pon las gambas y las anillas de calamar cortadas en trocitos y algunas hojas de albahaca. Es el momento de probar y corregir la sal.
6
Dejar cocer 10 minutos más.
7
Dejar de reposar el arroz 5 minutos más tapándolo con una hoja de papel.
8
Coco la la burrata en el centro y añade algunas hojas de albahaca.
Calories
Per 100g
Calories
carbohydrates
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proteins
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fats
fats
salt
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Sugars
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