11
Chicken curry with cashew nuts and white rice
3
(12)
30 min
0 kcal
JuliaSainz
Preparación de la receta
1
Chop all vegetables
2
Poach the vegetables in olive oil in a casserole dish.
3
Add the chicken and cook until done. Add the broth
4
Add the red curry paste and coconut milk. Grate the ginger and add
5
Simmer for 10 minutes.
6
Serve with white rice.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Vegetable broth
500 gramos
Coconut milk
400 gramos (aprox. 1 lata)
Chicken breast
300 gramos (aprox. 2 unidades)
Red bell pepper
200 gramos (aprox. 1 unidad)
White rice
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Onion
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Red curry paste
100 gramos (aprox. 1 sobre)
Raw cashew nuts
50 gramos
Green bell pepper
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Extra virgin olive oil
15 gramos (aprox. 1 unidad)
Ginger
10 gramos
Garlic
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Ingredients
Steps
Calories
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Vegetable broth
500 gramos
Coconut milk
400 gramos (aprox. 1 lata)
Chicken breast
300 gramos (aprox. 2 unidades)
Red bell pepper
200 gramos (aprox. 1 unidad)
White rice
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Onion
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Red curry paste
100 gramos (aprox. 1 sobre)
Raw cashew nuts
50 gramos
Green bell pepper
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Extra virgin olive oil
15 gramos (aprox. 1 unidad)
Ginger
10 gramos
Garlic
3 gramos (aprox. 1 unidad)
1
Chop all vegetables
2
Poach the vegetables in olive oil in a casserole dish.
3
Add the chicken and cook until done. Add the broth
4
Add the red curry paste and coconut milk. Grate the ginger and add
5
Simmer for 10 minutes.
6
Serve with white rice.
Calories
Per 100g
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carbohydrates
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proteins
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fats
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salt
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Sugars
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Saturated fats
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