Pastel de patata y verduras 🥔🥦🥕

Cortar la patata finita y cubrir la base de cualquier recipiente apto para horno (el mío mide 20x10cm, perfecto para dos raciones) y meter unos 20 minutos para que se vayan cocinando.

Mientras, en una sartén, hacemos el brócoli, coliflor y zanahorias, picados previamente.

Sacar del horno el recipiente con las patatas ya casi cocinadas y encima cubrimos con las lonchas de jamón y echamos las verduras.

Aplastar para que quede compacto y bañamos con el huevo batido junto a la nata.

Colocamos el rulo de cabra por encima y al horno a 200° otros 20 minutos aproximadamente.