5
Cauliflower and apple cream (la gloriavegana)
3
(6)
30 min
0 kcal
lorena2894
Preparación de la receta
1
Sauté the apple and onion
2
Wash the cauliflower and cut into pieces.
3
Add the cauliflower, cashew nuts, salt and pepper and sauté for 5 more minutes.
4
Add the vegetable broth (initially 400-500ml), I then added more when whisking to get the texture I like.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Vegetable broth
1000 gramos (aprox. 1 cartón)
Cauliflower
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Yellow apple
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Onion
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Raw cashew nuts
40 gramos (aprox. 1 puñado)
Extra virgin olive oil
15 gramos (aprox. 1 unidad)
Salt
1 gramo (aprox. 2 cucharaditas)
Black pepper
0 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Ingredients
Steps
Calories
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Vegetable broth
1000 gramos (aprox. 1 cartón)
Cauliflower
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Yellow apple
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Onion
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Raw cashew nuts
40 gramos (aprox. 1 puñado)
Extra virgin olive oil
15 gramos (aprox. 1 unidad)
Salt
1 gramo (aprox. 2 cucharaditas)
Black pepper
0 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
1
Sauté the apple and onion
2
Wash the cauliflower and cut into pieces.
3
Add the cauliflower, cashew nuts, salt and pepper and sauté for 5 more minutes.
4
Add the vegetable broth (initially 400-500ml), I then added more when whisking to get the texture I like.
Calories
Per 100g
Calories
carbohydrates
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proteins
proteins
fats
fats
salt
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Sugars
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Saturated fats
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