22
Tártar atún con burrata
3
(23)
0 kcal
PepRC
Preparación de la receta
1
Cortamos el atún en taquitos y ponemos en un bol. Allí añadimos todos los condimentos excepto la burrata y mezclamos, dejamos reposar unos 10 min.
2
Abrimos la burrata por la mitad y sacamos la parte del centro que es la buena. Extendemos en un plato como base y encima ponemos el molde donde añadiremos el atún y su mezcla encima.
3
Se puede decorar finalmente con un poco de aceite de trufa y en mi caso unas tostadas de sésamo. Plato rápido y exquisito.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Tuna
100 gramos
Burrata
100 gramos
Unsalted roasted pistachios
30 gramos (aprox. 1 puñado)
Gluten free soy sauce
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Black sesame seeds
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
10 gramos
Extra virgin olive oil
5 gramos
Black pepper
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Coarse sea salt
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredients
Steps
Calories
Ingredientes
1 ración
1 ración
Tuna
100 gramos
Burrata
100 gramos
Unsalted roasted pistachios
30 gramos (aprox. 1 puñado)
Gluten free soy sauce
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Black sesame seeds
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
10 gramos
Extra virgin olive oil
5 gramos
Black pepper
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Coarse sea salt
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Cortamos el atún en taquitos y ponemos en un bol. Allí añadimos todos los condimentos excepto la burrata y mezclamos, dejamos reposar unos 10 min.
2
Abrimos la burrata por la mitad y sacamos la parte del centro que es la buena. Extendemos en un plato como base y encima ponemos el molde donde añadiremos el atún y su mezcla encima.
3
Se puede decorar finalmente con un poco de aceite de trufa y en mi caso unas tostadas de sésamo. Plato rápido y exquisito.
Calories
Per 100g
Calories
carbohydrates
carbohydrates
proteins
proteins
fats
fats
salt
salt
Sugars
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Saturated fats
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