17
Musaca
3
(18)
35 min
0 kcal
itziiiiiii27
Preparación de la receta
1
Pelar las berenjenas, y cortalas final a lo largo. Meterlas en el horno no muy alto con un poco de aceite y sal hasta que se ablanden.
2
Mientras, en una sarte pochamos la cebolla y pimientos en cuadraditos pequeños. Cuando este un poco balnda la verdura, añadir la carne picada. Y cuando esta este, añadirle un poco de tomillo, y la lata de tomate y dejar reducir.
3
Una vez la carne y la berenjena hecha. En un molde para horno, añadir una capa de berenjena, y cubrir con la carne picada, asi, hasta que quede una capa de berenjena en la parte de arriba.
4
Preparar una bechamel muy ligera, y ponerla sobre la ultima capa de berenjena. Y por ultimo mezclar el pan rallado con un ajo muy picado y el perejil y ponerlo sobre la bechamel. Esto ultimo se puede sustituir por queso que es lo que lleva la receta original.
5
Volver a meter el molde en el horno hasta que el pan rallado coja un color tostado y listo!
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Eggplant
600 gramos (aprox. 2 unidades)
Tomato sauce
400 gramos (aprox. 1 unidad)
Minced veal
350 gramos
250 gramos
Onion
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Red bell pepper
50 gramos
Green bell pepper
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Bread crumbs
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Extra virgin olive oil
14 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Wheat flour
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Salt
10 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Parsley
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Thyme
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Garlic
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Ingredients
Steps
Calories
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Eggplant
600 gramos (aprox. 2 unidades)
Tomato sauce
400 gramos (aprox. 1 unidad)
Minced veal
350 gramos
250 gramos
Onion
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Red bell pepper
50 gramos
Green bell pepper
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Bread crumbs
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Extra virgin olive oil
14 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Wheat flour
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Salt
10 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Parsley
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Thyme
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Garlic
3 gramos (aprox. 1 unidad)
1
Pelar las berenjenas, y cortalas final a lo largo. Meterlas en el horno no muy alto con un poco de aceite y sal hasta que se ablanden.
2
Mientras, en una sarte pochamos la cebolla y pimientos en cuadraditos pequeños. Cuando este un poco balnda la verdura, añadir la carne picada. Y cuando esta este, añadirle un poco de tomillo, y la lata de tomate y dejar reducir.
3
Una vez la carne y la berenjena hecha. En un molde para horno, añadir una capa de berenjena, y cubrir con la carne picada, asi, hasta que quede una capa de berenjena en la parte de arriba.
4
Preparar una bechamel muy ligera, y ponerla sobre la ultima capa de berenjena. Y por ultimo mezclar el pan rallado con un ajo muy picado y el perejil y ponerlo sobre la bechamel. Esto ultimo se puede sustituir por queso que es lo que lleva la receta original.
5
Volver a meter el molde en el horno hasta que el pan rallado coja un color tostado y listo!
Calories
Per 100g
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carbohydrates
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proteins
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fats
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salt
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Sugars
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Saturated fats
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