Pasta miso y mantequilla

Pon agua a hervir (sin sal) y cuece los espaguetis aldente. Reserva un vaso de su agua para luego.

Después de escurrir la pasta, vuleve a ponerla en la olla y añade el miso (he usado ese sobre de Mercadona, pero el que venden en cajas en supermercados étnicos es mejor), una cucharada de mantequilla y dos de queso. Remueve fuerte hasta que se derrita la mantequilla, si está un poco seco puedes añadir una cucharada de agua de cocción de la pasta.

Cuando se haga una cremita sirve en los platos