Albóndigas de merluza en salsa
whatsapp

128

whatsapp

128

Albóndigas de merluza en salsa

5

(133)

0 kcal

Mesur

Mesur

Preparación de la receta

1

Descongelar merluza y eliminar parte de su agua

2

Triturar la merluza

3

Picar un ajo y una cebolla y freírlos en aceite Mientras tanto mezclar un huevo batido con la mezcla de la merluza y un chorrito de leche para aligerar la masa. Añadir una cucharilla de sal.

4

Verter la cebolla dorada en la masa de merluza, mezclarlo bien añadiendo dos cucharadas de pan rallado hasta que quede más tersa la masa, de modo que sea moldeable con las manos. Y dejar reposar.

5

Añadir aceite en una sartén para freír. Enharinamos una superficie para ayudarnos a hacer la forma redondeada de las albóndigas, también para cubrir su superficie. Una vez redondeadas las albóndigas y cubiertas de harina las freímos en el aceite.

6

Para la salsa. Picamos un ajo y una cebolla, lo sofreímos en aceite de oliva con las 3 hojas de laurel.

7

Cuando se trasparente la cebolla añadimos los guisantes (previamente descongelados), añadimos también el vaso de vino blanco y un vaso de agua y una cucharadita de sal. Dejar hirviendo 10 minutos a fuego bajo para que se poche la cebolla y los guisantes

8

Una vez rebajado el volumen añadir las albóndigas, y dejar 3 minutos con el burbujeo de la salsa.

9

Tras los 3 minutos añadimos 100ml de leche evaporada para guisar. Removemos y dejar reposar con el fuego apagado. mientras espesa la salsa.

Ingredients

Steps

Calories

1

Descongelar merluza y eliminar parte de su agua

2

Triturar la merluza

3

Picar un ajo y una cebolla y freírlos en aceite Mientras tanto mezclar un huevo batido con la mezcla de la merluza y un chorrito de leche para aligerar la masa. Añadir una cucharilla de sal.

4

Verter la cebolla dorada en la masa de merluza, mezclarlo bien añadiendo dos cucharadas de pan rallado hasta que quede más tersa la masa, de modo que sea moldeable con las manos. Y dejar reposar.

5

Añadir aceite en una sartén para freír. Enharinamos una superficie para ayudarnos a hacer la forma redondeada de las albóndigas, también para cubrir su superficie. Una vez redondeadas las albóndigas y cubiertas de harina las freímos en el aceite.

6

Para la salsa. Picamos un ajo y una cebolla, lo sofreímos en aceite de oliva con las 3 hojas de laurel.

7

Cuando se trasparente la cebolla añadimos los guisantes (previamente descongelados), añadimos también el vaso de vino blanco y un vaso de agua y una cucharadita de sal. Dejar hirviendo 10 minutos a fuego bajo para que se poche la cebolla y los guisantes

8

Una vez rebajado el volumen añadir las albóndigas, y dejar 3 minutos con el burbujeo de la salsa.

9

Tras los 3 minutos añadimos 100ml de leche evaporada para guisar. Removemos y dejar reposar con el fuego apagado. mientras espesa la salsa.

Calories

Per 100g

Calories

carbohydrates

carbohydrates

proteins

proteins

fats

fats

salt

salt

Sugars

Sugars

Saturated fats

Saturated fats

Desbloquear información nutricional

Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.

Información nutricional

Per 100g

Calories

Per 100g

Calories

carbohydrates

carbohydrates

proteins

proteins

fats

fats

salt

salt

Sugars

Sugars

Saturated fats

Saturated fats

Desbloquear información nutricional

Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.

Valoraciones

Se el primero en valorar esta receta...

Etiquetas

Dinner

Fish and seafood

Meals

Stews

¡Libera todo tu potencial con un Plan nutricional!

Planes nutricionales adaptados a tu objetivo 🎯 ¡Desbloquea todas las funcionalidades PLUS!

MyRealFood Plus GiftMyRealFood Plus Gift