4
Tartar de atún con aguacate y tomate
3
(5)
0 kcal
martaminguez
Preparación de la receta
1
Cortamos el atún (previamente congelado y descongelado durante 24h en el frigorífico) en dados pequeños.
2
Picamos fino tanto la cebolla como las aceitunas. Las mezclamos con el atún y le exprimimos el jugo de medio limón.
3
En una salsera, agregamos 20g de salsa de soja, 20g de vinagre balsámico blanco, 40g de aceite de oliva virgen extra y el jugo restante del limón que hemos utilizado antes. Salpimentamos y lo mezclamos bien. Ahora, cubrimos el atún y tapamos la mezcla con papel para refrigerarlo durante 15 minutos.
4
Aprovechamos este rato, para cortar el aguacate y el tomate y montar la base del plato.
5
Transcurridos los 15 minutos, sacamos el atún y lo montamos para terminar el plato, agregando por encima la salsa resultante.
Ingredients
Steps
Calories
1
Cortamos el atún (previamente congelado y descongelado durante 24h en el frigorífico) en dados pequeños.
2
Picamos fino tanto la cebolla como las aceitunas. Las mezclamos con el atún y le exprimimos el jugo de medio limón.
3
En una salsera, agregamos 20g de salsa de soja, 20g de vinagre balsámico blanco, 40g de aceite de oliva virgen extra y el jugo restante del limón que hemos utilizado antes. Salpimentamos y lo mezclamos bien. Ahora, cubrimos el atún y tapamos la mezcla con papel para refrigerarlo durante 15 minutos.
4
Aprovechamos este rato, para cortar el aguacate y el tomate y montar la base del plato.
5
Transcurridos los 15 minutos, sacamos el atún y lo montamos para terminar el plato, agregando por encima la salsa resultante.
Calories
Per 100g
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proteins
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