4
Guiso de morcillo con zanahorias (zancarrón)
3
(5)
140 min
0 kcal
laurarjarillo
Preparación de la receta
1
Rebozar la carne con harina y sellar en la olla con aove. Salpimentar.
2
Cortar el puerro la zanahoria en rodajas y el tomate y la cebolla en trozos y añadir.
3
Añadir un poco de tomate triturado y una cucharada de carne de pimiento choricero.
4
Hacer sofrito
5
Cubrir con agua (+agua = más tiempo y más salsa)
6
Dejar en la olla pitando unos 60 minutos, abrir y cuando la carne se deshaga retirar del fuego.
Ingredientes
5 raciones
5 raciones
Tap water
1000 gramos
Carrot
400 gramos (aprox. 5 unidades)
Veal entrecote
300 gramos
Leek
225 gramos (aprox. 3 unidades)
Onion
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomato
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Extra virgin olive oil
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Whole wheat flour
40 gramos
10 gramos
Ingredients
Steps
Calories
Ingredientes
5 raciones
5 raciones
Tap water
1000 gramos
Carrot
400 gramos (aprox. 5 unidades)
Veal entrecote
300 gramos
Leek
225 gramos (aprox. 3 unidades)
Onion
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomato
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Extra virgin olive oil
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Whole wheat flour
40 gramos
10 gramos
1
Rebozar la carne con harina y sellar en la olla con aove. Salpimentar.
2
Cortar el puerro la zanahoria en rodajas y el tomate y la cebolla en trozos y añadir.
3
Añadir un poco de tomate triturado y una cucharada de carne de pimiento choricero.
4
Hacer sofrito
5
Cubrir con agua (+agua = más tiempo y más salsa)
6
Dejar en la olla pitando unos 60 minutos, abrir y cuando la carne se deshaga retirar del fuego.
Calories
Per 100g
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carbohydrates
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proteins
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Sugars
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