19
Pollo con verduras (estilo oriental)
5
(21)
35 min
0 kcal
mon89
Preparación de la receta
1
Cortamos el pollo en trozos pequeños y los colocamos a marinar junto a la salsa de soja. Llevamos a la nevera a macerar, durante tres horas como mínimo.
2
Cortamos la cebolla, el calabacín, los pimientos y la zanahoria en juliana, y reservamos
3
Ponemos una sartén al fuego, añadimos un chorrito de AOVE y agregamos el ajo aplastado, con la ayuda de un cuchillo. Añadimos también la cebolla. Cocinamos durante 2-3 minutos.
4
Luego, agregamos los pimientos, la zanahoria, y seguimos cocinando por 5 minutos más. Después, agregamos el calabacín, añadimos un poco de sal y pimienta, mezclamos y dejamos cocinar todo junto 5 minutos más.
5
Pasados los 5 minutos, agregamos el pollo, un poco de jengibre en polvo, y dejamos que se cocine bien (5 -6 minutos). Cuando el pollo ya esté, agregamos los brotes de soja, un poco de perejil fresco troceado y añadimos la salsa de soja. Integramos y dejamos reducir unos 5 minutos.
6
Dejamos reposar durante 5 minutos y emplatamos. Buen provecho 😉
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Chicken breast
500 gramos (aprox. 2 unidades)
Zucchini
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Onion
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Yellow bell pepper
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Red bell pepper
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Green bell pepper
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Carrot
100 gramos (aprox. 1 unidad)
50 gramos
Soy sauce
50 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Extra virgin olive oil
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Parsley
10 gramos (aprox. 2 puñados)
Garlic
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Ginger powder
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Black pepper
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pink salt
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredients
Steps
Calories
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Chicken breast
500 gramos (aprox. 2 unidades)
Zucchini
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Onion
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Yellow bell pepper
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Red bell pepper
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Green bell pepper
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Carrot
100 gramos (aprox. 1 unidad)
50 gramos
Soy sauce
50 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Extra virgin olive oil
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Parsley
10 gramos (aprox. 2 puñados)
Garlic
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Ginger powder
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Black pepper
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pink salt
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Cortamos el pollo en trozos pequeños y los colocamos a marinar junto a la salsa de soja. Llevamos a la nevera a macerar, durante tres horas como mínimo.
2
Cortamos la cebolla, el calabacín, los pimientos y la zanahoria en juliana, y reservamos
3
Ponemos una sartén al fuego, añadimos un chorrito de AOVE y agregamos el ajo aplastado, con la ayuda de un cuchillo. Añadimos también la cebolla. Cocinamos durante 2-3 minutos.
4
Luego, agregamos los pimientos, la zanahoria, y seguimos cocinando por 5 minutos más. Después, agregamos el calabacín, añadimos un poco de sal y pimienta, mezclamos y dejamos cocinar todo junto 5 minutos más.
5
Pasados los 5 minutos, agregamos el pollo, un poco de jengibre en polvo, y dejamos que se cocine bien (5 -6 minutos). Cuando el pollo ya esté, agregamos los brotes de soja, un poco de perejil fresco troceado y añadimos la salsa de soja. Integramos y dejamos reducir unos 5 minutos.
6
Dejamos reposar durante 5 minutos y emplatamos. Buen provecho 😉
Calories
Per 100g
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carbohydrates
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proteins
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fats
fats
salt
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Sugars
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Saturated fats
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