2
CANELONES VEGETARIANOS 🌱
3
(3)
40 min
0 kcal
Judit.sg
Preparación de la receta
1
Precalentar el horno arriba y abajo a 180º
2
Algunas tiras de canelones necesitan hidratarse antes, sigue los pasos de tu paquete y mientras se hidratan aprovechas para cocinar todo lo demás.
3
Cortar y pochar la cebolla (yo ya la tenia cocinada). Cocinar la heura, mientras lavas y cortas los champiñones. Añádelos en la misma sartén y cocínalo todo con ajo y perejil.
4
Añádele todas las especias que tengas y salpimiéntalo.
5
Tritura toda la mezcla anterior (heura, cebolla y champiñones) para que se desmenuce y puedas montar los canelones.
6
Prepara los canelones y ponlos en un recipiente para horno.
7
Para la bechamel: - Añadir 5cs de AOVE en un cazo - cocinar la harina de avena (cuando cambie de color 👇🏽) - incorporar poco a poco la leche y remover todo sin parar. - añadir la sal, pimienta y un poquito de nuez moscada.
8
Verter la bechamel encima de los canelones y dejar en el horno unos 10’
9
Pasados los 10’ añadir el queso y gratinar durante 5’, y ya lo tendrás listo para disfrutar 🤤✨
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Vegetable drink
330 gramos
320 gramos (aprox. 2 cartones)
Mushroom
200 gramos
Lasagna and cannelloni pasta sheets gluten free
180 gramos (aprox. 15 unidades)
Grated mozzarella cheese
130 gramos
Onion
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Extra virgin olive oil
53 gramos (aprox. 6 cucharadas)
Oat flour
40 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Parsley
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Nutmeg
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sweet paprika
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Garlic
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Black pepper
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredients
Steps
Calories
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Vegetable drink
330 gramos
320 gramos (aprox. 2 cartones)
Mushroom
200 gramos
Lasagna and cannelloni pasta sheets gluten free
180 gramos (aprox. 15 unidades)
Grated mozzarella cheese
130 gramos
Onion
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Extra virgin olive oil
53 gramos (aprox. 6 cucharadas)
Oat flour
40 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Parsley
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Nutmeg
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sweet paprika
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Garlic
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Black pepper
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Precalentar el horno arriba y abajo a 180º
2
Algunas tiras de canelones necesitan hidratarse antes, sigue los pasos de tu paquete y mientras se hidratan aprovechas para cocinar todo lo demás.
3
Cortar y pochar la cebolla (yo ya la tenia cocinada). Cocinar la heura, mientras lavas y cortas los champiñones. Añádelos en la misma sartén y cocínalo todo con ajo y perejil.
4
Añádele todas las especias que tengas y salpimiéntalo.
5
Tritura toda la mezcla anterior (heura, cebolla y champiñones) para que se desmenuce y puedas montar los canelones.
6
Prepara los canelones y ponlos en un recipiente para horno.
7
Para la bechamel: - Añadir 5cs de AOVE en un cazo - cocinar la harina de avena (cuando cambie de color 👇🏽) - incorporar poco a poco la leche y remover todo sin parar. - añadir la sal, pimienta y un poquito de nuez moscada.
8
Verter la bechamel encima de los canelones y dejar en el horno unos 10’
9
Pasados los 10’ añadir el queso y gratinar durante 5’, y ya lo tendrás listo para disfrutar 🤤✨
Calories
Per 100g
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proteins
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Sugars
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