Name: Rice noodles with vegetables
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 47 min
Yield: 4
Cuisine: Healthy
Ingredients: Shiitake 100 gramos; Green bell pepper 100 gramos; Garlic 100 gramos; Red bell pepper 100 gramos; Leek 100 gramos; Mushroom 100 gramos; Soy sauce 100 gramos; Carrot 100 gramos; Salt 100 gramos; Extra virgin olive oil 100 gramos; Corn flour 100 gramos; Broccoli 100 gramos; Cilantro 100 gramos; Purple onion 100 gramos; Tap water 330 gramos; Zucchini 100 gramos; Rice noodles 100 gramos; Ginger powder 100 gramos

Noodles de arroz con verduras 

Shiitake

Pimiento verde

Pimiento rojo

Puerro

Champiñón

Salsa de soja

Zanahoria

Aceite de oliva virgen extra

Harina de maíz

Brócoli

Cilantro

Cebolla morada

Agua del grifo

Calabacín

Fideos de arroz

Jengibre en polvo

Fácil y delicioso.  No seguir las cantidades. Yo puse media pieza de cada verdura y casi un paquete entero de noodles 🍜 


Hervir noodles según fabricante, escurrir, lavar y reservar


Añadir salsa de soja y agua. Bajar el fuego y dejar que hierva y vaya evaporando.

Preparar en una cazó una poquito de agua y una cucharada de maicena.  Esa mezcla añadir a las verduras y remover de forma continua sin dejar que se pegue. Cocinar unos 5/8 mins hasta que queden las verduras cremosas

Añadir un pelin de cilantro y probar y corregir de sal si es necesario.

Emplatar y añadir un chorrito de soja, anacardos (o almendras) triturados por encima y cebollino fresco. 

Boil noodles according to manufacturer, drain, wash and reserve.


Add soy sauce and water. Lower the heat and let it boil and evaporate.

Prepare in a pan a little water and a spoonful of cornstarch.  Add this mixture to the vegetables and stir continuously without letting it stick. Cook for about 5/8 mins until the vegetables are creamy.

Add a pinch of coriander and taste and correct salt if necessary.

Serve and add a splash of soy, crushed cashews (or almonds) on top and fresh chives.

Faire bouillir les nouilles selon les indications du fabricant, les égoutter, les laver et les mettre de côté.


Faire sauter le poireau et l'ail de printemps

Ajouter les légumes, le sel et le gingembre.

Ajouter la sauce soja et l'eau. Baisser le feu, porter à ébullition et laisser évaporer.

Dans une casserole, préparer un peu d'eau et une cuillerée de maïzena.  Ajouter ce mélange aux légumes et remuer continuellement sans que le mélange ne colle. Laisser cuire pendant environ 5/8 minutes jusqu'à ce que les légumes soient crémeux.

Ajouter une pincée de coriandre, goûter et corriger le sel si nécessaire.

Servir et ajouter un filet de soja, des noix de cajou concassées (ou des amandes) sur le dessus et de la ciboulette fraîche.

Lessare i noodles secondo le indicazioni del produttore, scolarli, lavarli e metterli da parte.


Aggiungere le verdure, il sale e lo zenzero.

Aggiungere la salsa di soia e l'acqua. Abbassare la fiamma, portare a ebollizione e lasciare evaporare.

Preparare una piccola quantità di acqua e un cucchiaio di maizena in una casseruola.  Aggiungere questo composto alle verdure e mescolare continuamente senza farle attaccare. Cuocere per circa 5/8 minuti fino a quando le verdure saranno cremose.

Aggiungere un pizzico di coriandolo, assaggiare e correggere il sale se necessario.

Servire e aggiungere un filo di soia, anacardi tritati (o mandorle) e erba cipollina fresca.

Rice noodles with vegetables

Preparación de la receta

Ingredientes

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