Gachas al micro

Mezclar la avena, chia (yo la he molido previamente) y bebida vegetal y poner al micro unos 5 minutos o hasta que quede con la textura deseada. Ir sacando y removiendo durante este tiempo.

Meter unos 30 gramos de los arandanos lavados en un bol, y al micro durante 2 minutos para hacer la mermelada.

Emplatar poniendo el yogur, los arandanos restantes, la mermelada de arandanos, la manzana y la crema de cacahuete por encima.

Si se quiere aportar cremosidad, una vez emplatado se le añade unas gotitas de la bebida vegetal por encima para hidratarlas.