16
Moussaka
3
(17)
60 min
0 kcal
airoca91
Preparación de la receta
1
Cut the eggplants into 1 cm slices and steam in the microwave (cover with film and steam for 8 minutes).
2
Chop the rest of the vegetables and cook over low heat with the garlic and oil for 5 minutes.
3
Add the crushed tomato to the vegetables and add the spices for about 10 minutes.
4
Stir in the meat, stir thoroughly and cook for 15-20 minutes.
5
Assemble the moussaka, placing eggplant slices and filling with the vegetables and meat.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Minced veal
500 gramos (aprox. 1 paquete)
Eggplant
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Crushed tomato
400 gramos (aprox. 1 lata)
Onion
220 gramos (aprox. 1 unidad)
Carrot
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Mushroom
100 gramos (aprox. 10 unidades)
Red bell pepper
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Extra virgin olive oil
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Garlic
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Oregano
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Nutmeg
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Black pepper
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Salt
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredients
Steps
Calories
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Minced veal
500 gramos (aprox. 1 paquete)
Eggplant
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Crushed tomato
400 gramos (aprox. 1 lata)
Onion
220 gramos (aprox. 1 unidad)
Carrot
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Mushroom
100 gramos (aprox. 10 unidades)
Red bell pepper
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Extra virgin olive oil
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Garlic
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Oregano
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Nutmeg
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Black pepper
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Salt
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Cut the eggplants into 1 cm slices and steam in the microwave (cover with film and steam for 8 minutes).
2
Chop the rest of the vegetables and cook over low heat with the garlic and oil for 5 minutes.
3
Add the crushed tomato to the vegetables and add the spices for about 10 minutes.
4
Stir in the meat, stir thoroughly and cook for 15-20 minutes.
5
Assemble the moussaka, placing eggplant slices and filling with the vegetables and meat.
Calories
Per 100g
Calories
carbohydrates
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proteins
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fats
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salt
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Sugars
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