9
Guiso de judía mungo
3
(10)
52 min
0 kcal
heeeeeelen
Preparación de la receta
1
Poner las judías en remojo (Recomiendo la noche de antes o 3-4h)
2
Cortar la cebolla y zanahoria y sofreir
3
Añadir el ajo, el tomate, las especias, la salsa de soja y la hoja de Laurel y seguir sofriendo (+sal al gusto)
4
Escurrir y añadir las legumbres y las patatas cortadas y, cubrir con caldo de verduras
5
Bajar el fuego y dejar unos 15-20min hasta que las patatas y judías esten en su punto y el caldo haya espesado
6
*Añadir más caldo si es necesario
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Vegetable broth
500 gramos
Potato
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Carrot
320 gramos (aprox. 4 unidades)
220 gramos
Onion
150 gramos (aprox. 1 i ½ unidades)
Crushed tomato
120 gramos (aprox. ½ latas)
Leek
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Extra virgin olive oil
20 gramos
Soy sauce
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Garlic powder
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Onion powder
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Turmeric
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Red paprika from la vera
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Garlic
5 gramos (aprox. 1 unidad)
Bay leaf
1 gramo (aprox. 1 hoja)
Ingredients
Steps
Calories
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Vegetable broth
500 gramos
Potato
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Carrot
320 gramos (aprox. 4 unidades)
220 gramos
Onion
150 gramos (aprox. 1 i ½ unidades)
Crushed tomato
120 gramos (aprox. ½ latas)
Leek
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Extra virgin olive oil
20 gramos
Soy sauce
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Garlic powder
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Onion powder
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Turmeric
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Red paprika from la vera
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Garlic
5 gramos (aprox. 1 unidad)
Bay leaf
1 gramo (aprox. 1 hoja)
1
Poner las judías en remojo (Recomiendo la noche de antes o 3-4h)
2
Cortar la cebolla y zanahoria y sofreir
3
Añadir el ajo, el tomate, las especias, la salsa de soja y la hoja de Laurel y seguir sofriendo (+sal al gusto)
4
Escurrir y añadir las legumbres y las patatas cortadas y, cubrir con caldo de verduras
5
Bajar el fuego y dejar unos 15-20min hasta que las patatas y judías esten en su punto y el caldo haya espesado
6
*Añadir más caldo si es necesario
Calories
Per 100g
Calories
carbohydrates
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proteins
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fats
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salt
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Sugars
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