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Pizza de burrata y pesto de pistacho
5
(187)
43 min
0 kcal
naturexhealth
Preparación de la receta
1
Precalienta el horno a 170C. Escurre la quinoa (previamente en remojo durante 3 horas) y tritura junto con el agua hasta que quede una masa sin grumos.
2
Añade el resto de ingredientes de la masa (harina de tapioca, orégano, sal y un chorrito de aceite) y acaba de integrar bien.
3
Expande la masa sobre un papel de horno engrasado con un poco de aceite y hornea durante 13-15 min o hasta que se dore un poco.
4
Saca del horno y pon los toppings al gusto. En mi caso: tomate triturado, queso rallado, cherries, aceitunas negras, pesto de pistacho y orégano. Seguidamente hornea 10 min más y ¡a disfrutaaaar!
5
C o n s e j o s: 📌 *para el pesto de pistacho tritura albahaca, aceite de oliva, un poco de sal, 40g de parmesano y un puñado de pistachos 📌 si no tienes almidón de tapioca suprimelo y añade un poco menos de agua (50ml por 120g de quinoa) 📌 la burrata ponla al final, una vez sacada la pizza del horno
Ingredientes
1 ración
1 ración
Burrata
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Quinoa
120 gramos
Tap water
70 gramos
Cherry tomatoes
50 gramos (aprox. 5 unidades)
40 gramos
Grated mozzarella cheese
30 gramos (aprox. 2 puñados)
Crushed tomato
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Extra virgin olive oil
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Black olives
15 gramos (aprox. 1 puñado)
Pesto sauce
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Basil
5 gramos (aprox. 5 hojas)
Oregano
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Salt
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
Ingredients
Steps
Calories
Ingredientes
1 ración
1 ración
Burrata
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Quinoa
120 gramos
Tap water
70 gramos
Cherry tomatoes
50 gramos (aprox. 5 unidades)
40 gramos
Grated mozzarella cheese
30 gramos (aprox. 2 puñados)
Crushed tomato
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Extra virgin olive oil
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Black olives
15 gramos (aprox. 1 puñado)
Pesto sauce
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Basil
5 gramos (aprox. 5 hojas)
Oregano
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Salt
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
1
Precalienta el horno a 170C. Escurre la quinoa (previamente en remojo durante 3 horas) y tritura junto con el agua hasta que quede una masa sin grumos.
2
Añade el resto de ingredientes de la masa (harina de tapioca, orégano, sal y un chorrito de aceite) y acaba de integrar bien.
3
Expande la masa sobre un papel de horno engrasado con un poco de aceite y hornea durante 13-15 min o hasta que se dore un poco.
4
Saca del horno y pon los toppings al gusto. En mi caso: tomate triturado, queso rallado, cherries, aceitunas negras, pesto de pistacho y orégano. Seguidamente hornea 10 min más y ¡a disfrutaaaar!
5
C o n s e j o s: 📌 *para el pesto de pistacho tritura albahaca, aceite de oliva, un poco de sal, 40g de parmesano y un puñado de pistachos 📌 si no tienes almidón de tapioca suprimelo y añade un poco menos de agua (50ml por 120g de quinoa) 📌 la burrata ponla al final, una vez sacada la pizza del horno
Calories
Per 100g
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proteins
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