5
Pasta carbonara vegetariana 😋
3
(6)
40 min
0 kcal
nuriim
Preparación de la receta
1
Lo primero que he hecho ha sido poner el tofu en un recipiente con salsa de soja, dos cucharadas de AOVE y especias al gusto, en mi caso he puesto pimentón, cebolla en polvo y ajo en polvo porque creo que son las que mejor sabor dan. Lo he dejado aproximadamente 1 hora (media hora por cada lado).
2
A continuación he puesto la pasta a hervir durante unos 9 min y cuando ha terminado la he escurrido, reservando un poco del agua de cocción.
3
El siguiente paso ha sido cortar el tofu en dados y saltearlo echando el propio líquido del marinado en la sartén. Después le he añadido la cebolla troceada, dejándolo todo hasta que se ha dorado bien la cebolla.
4
En cuanto al huevo, he utilizado 2 yemas y un huevo entero, lo he batido todo y le he añadido queso rallado. Esta mezcla se la he echado a los tallarines y en ese mismo momento he retirado la sartén del fuego y he removido bien todo. Por último le he rallado un poco más de queso por encima y ya estaría!!
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
235 gramos
Chicken egg
150 gramos (aprox. 3 unidades)
Tagliatelle
120 gramos
Sweet onion
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Cured sheep cheese
100 gramos
Extra virgin olive oil
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Soy sauce
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Garlic powder
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Onion powder
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Red paprika from la vera
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Black pepper
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredients
Steps
Calories
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
235 gramos
Chicken egg
150 gramos (aprox. 3 unidades)
Tagliatelle
120 gramos
Sweet onion
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Cured sheep cheese
100 gramos
Extra virgin olive oil
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Soy sauce
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Garlic powder
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Onion powder
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Red paprika from la vera
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Black pepper
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Lo primero que he hecho ha sido poner el tofu en un recipiente con salsa de soja, dos cucharadas de AOVE y especias al gusto, en mi caso he puesto pimentón, cebolla en polvo y ajo en polvo porque creo que son las que mejor sabor dan. Lo he dejado aproximadamente 1 hora (media hora por cada lado).
2
A continuación he puesto la pasta a hervir durante unos 9 min y cuando ha terminado la he escurrido, reservando un poco del agua de cocción.
3
El siguiente paso ha sido cortar el tofu en dados y saltearlo echando el propio líquido del marinado en la sartén. Después le he añadido la cebolla troceada, dejándolo todo hasta que se ha dorado bien la cebolla.
4
En cuanto al huevo, he utilizado 2 yemas y un huevo entero, lo he batido todo y le he añadido queso rallado. Esta mezcla se la he echado a los tallarines y en ese mismo momento he retirado la sartén del fuego y he removido bien todo. Por último le he rallado un poco más de queso por encima y ya estaría!!
Calories
Per 100g
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carbohydrates
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proteins
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salt
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Sugars
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