Hamburguesas de bulgur, queso de cabra 🐐 y miel 🐝

Ponemos a pochar en una sartén mitad de una cebolla cortada a juliana y dos dientes de ajo.

Calentamos el tarrito de bulgur en el microondas por 1 minuto.

Batimos los dos huevos en un plato aparte.

Ahora en un bol grande juntamos todos los ingredientes menos la harina de garbanzos: echamos la cebolla y los ajos todo pochado, la tarrina de bulgur, los dos huevos, seis rodajas de queso de cabra (sobre 38gr), los copos de avena y el chorrito de miel.

Trituramos todo con la batidora.

Añadimos la harina de garbanzos y una pizca de sal, y lo removemos para integrar todo.

Una vez preparada la mezcla, la dejamos 20 minutos en la nevera para que coja algo más de consistencia (esto es opcional)

Cuando hayan pasado los 20 minutos, ponemos a calentar una sartén con un poco de AOVE y nos preparamos para montar las hamburguesas. Un consejo 💡: si nos untamos las manos en aceite será más fácil formarlas

Vamos echando las hamburguesas en la sartén y dejando que se hagan bien por un lado antes de darles la vuelta y que se terminen de hacer por el otro.

Una vez doradas por los dos lados ya estarán listas ✨