0
Vegetable ratatouille
3
(1)
40 min
0 kcal
Lydia81
Preparación de la receta
1
Wash and chop all the vegetables.
2
In a frying pan put the oil over medium heat and add the vegetables. Sauté stirring from time to time. Once the vegetables have lost the water and begin to soften, add the crushed tomato, salt, sugar and spices. Let it cook covered over medium-low heat until we see that the tomato has lost the water and has bound well with the vegetables.
Ingredientes
8 raciones
8 raciones
Crushed tomato
800 gramos
Eggplant
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Zucchini
300 gramos (aprox. 2 unidades)
Yellow bell pepper
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Red bell pepper
250 gramos
Onion
200 gramos
Green bell pepper
200 gramos
Carrot
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Extra virgin olive oil
90 gramos (aprox. 6 cucharadas)
Salt
10 gramos (aprox. 1 unidad)
White sugar
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Garlic powder
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Provencal herbs
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredients
Steps
Calories
Ingredientes
8 raciones
8 raciones
Crushed tomato
800 gramos
Eggplant
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Zucchini
300 gramos (aprox. 2 unidades)
Yellow bell pepper
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Red bell pepper
250 gramos
Onion
200 gramos
Green bell pepper
200 gramos
Carrot
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Extra virgin olive oil
90 gramos (aprox. 6 cucharadas)
Salt
10 gramos (aprox. 1 unidad)
White sugar
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Garlic powder
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Provencal herbs
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Wash and chop all the vegetables.
2
In a frying pan put the oil over medium heat and add the vegetables. Sauté stirring from time to time. Once the vegetables have lost the water and begin to soften, add the crushed tomato, salt, sugar and spices. Let it cook covered over medium-low heat until we see that the tomato has lost the water and has bound well with the vegetables.
Calories
Per 100g
Calories
carbohydrates
carbohydrates
proteins
proteins
fats
fats
salt
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Sugars
Sugars
Saturated fats
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