2
Vegan zarangollo🌱
3
(3)
0 kcal
Nuria_ytu
Preparación de la receta
1
Sauté the chopped garlic and onion for about 10 min.
2
Add the chopped zucchini (I have diced it very small but it can be cut in fine Julienne), add a little normal salt.
3
Cut the tofu into small pieces and mash it with a fork (the original recipe calls for soft tofu but I used firm tofu, like the one from Mercadona).
4
Add the tofu, black salt (if you have it, it gives the egg flavor), turmeric, black pepper and a tablespoon of nutritional yeast. Stir and cook for about 4 minutes.
5
A disfrutar🤘🏼
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Zucchini
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Tofu
250 gramos (aprox. 1 paquete)
Onion
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Extra virgin olive oil
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Nutritional yeast
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Garlic
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Turmeric
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Salt
5 gramos
Black pepper
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredients
Steps
Calories
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Zucchini
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Tofu
250 gramos (aprox. 1 paquete)
Onion
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Extra virgin olive oil
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Nutritional yeast
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Garlic
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Turmeric
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Salt
5 gramos
Black pepper
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Sauté the chopped garlic and onion for about 10 min.
2
Add the chopped zucchini (I have diced it very small but it can be cut in fine Julienne), add a little normal salt.
3
Cut the tofu into small pieces and mash it with a fork (the original recipe calls for soft tofu but I used firm tofu, like the one from Mercadona).
4
Add the tofu, black salt (if you have it, it gives the egg flavor), turmeric, black pepper and a tablespoon of nutritional yeast. Stir and cook for about 4 minutes.
5
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Calories
Per 100g
Calories
carbohydrates
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proteins
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fats
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salt
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Sugars
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Saturated fats
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