Falafel 🧆

Lavamos los garbanzos y los escurrimos bien con papel absorbente, los pones en un pote para luego batir con la túrmix y añadimos el resto de ingredientes. Yo a parte de los que están aquí le puse ras el hanout que es un mix de especias brutal. Yo las medidas las pongo un poco a ojo pero es más o menos media cebolla, media cucharada de ajo troceado, una cucharadita de sal y las especies 1-1 1/2 cucharada de postre ,1 cucharada generosa de tahini y un buen chorro de aceite de oliva junto con la harina de garbanzo .

Una vez tengamos la masa la dejamos reposar una horita en la nevera.

Una vez lista hacemos bolitas, puedes dejarlas así o aplastarlas un poco como es el caso. Colocarlas en papel vegetal en la rejilla del horno precalentado a 200grados, primero 20 min o hasta que estén doraditos, les damos la vuelta y otros 10 /15 min

Una vez listo lo ideal es acompañarlo con una ensalada y un poco de salsa de yogur .... a disfrutar 🥳.