11
Veal cutlets with caramelized onion and ricotta cheese
3
(12)
0 kcal
Mens_sana_et_Corpore_sano
Preparación de la receta
1
Marinate the meat (I have used veal cuts) with white wine, salt, thyme, black pepper and rosemary.
2
Chop the onion and poach it in a frying pan with a little EVOO. Then add four pitted dates and let them melt.
3
Once caramelized, add the seasoned meat and let them turn over and over in the pan.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Beef tenderloin
700 gramos (aprox. 1 pieza)
White wine
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Onion
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Black pepper
100 gramos
Ricotta cheese
100 gramos
Rosemary
100 gramos
Extra virgin olive oil
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Dates
9 gramos (aprox. 1 unidad)
Thyme
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Salt
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredients
Steps
Calories
Ingredientes
1 ración
1 ración
Beef tenderloin
700 gramos (aprox. 1 pieza)
White wine
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Onion
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Black pepper
100 gramos
Ricotta cheese
100 gramos
Rosemary
100 gramos
Extra virgin olive oil
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Dates
9 gramos (aprox. 1 unidad)
Thyme
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Salt
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Marinate the meat (I have used veal cuts) with white wine, salt, thyme, black pepper and rosemary.
2
Chop the onion and poach it in a frying pan with a little EVOO. Then add four pitted dates and let them melt.
3
Once caramelized, add the seasoned meat and let them turn over and over in the pan.
Calories
Per 100g
Calories
carbohydrates
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proteins
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fats
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salt
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Sugars
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Saturated fats
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