43
Millet couscous
5
(46)
40 min
0 kcal
israel.myrealfood
Preparación de la receta
1
Hydrate the millet for 4 hours. Drain and rinse. Sauté a few minutes in a frying pan and cover with the broth. Leave on low heat until it absorbs all the broth.
2
Sauté the onion and raisins and when golden brown add the rest of the vegetables and sauté.
3
Finally add the millet, a pinch of salt and spices (for couscous or Ras el hanout).
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Vegetable broth
400 gramos (aprox. 2 vasos)
Zucchini
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Millet
250 gramos
Tofu
250 gramos (aprox. 1 paquete)
Eggplant
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Onion
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Green bell pepper
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Raisins
80 gramos (aprox. 4 puñados)
Extra virgin olive oil
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ingredients
Steps
Calories
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Vegetable broth
400 gramos (aprox. 2 vasos)
Zucchini
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Millet
250 gramos
Tofu
250 gramos (aprox. 1 paquete)
Eggplant
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Onion
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Green bell pepper
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Raisins
80 gramos (aprox. 4 puñados)
Extra virgin olive oil
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
1
Hydrate the millet for 4 hours. Drain and rinse. Sauté a few minutes in a frying pan and cover with the broth. Leave on low heat until it absorbs all the broth.
2
Sauté the onion and raisins and when golden brown add the rest of the vegetables and sauté.
3
Finally add the millet, a pinch of salt and spices (for couscous or Ras el hanout).
Calories
Per 100g
Calories
carbohydrates
carbohydrates
proteins
proteins
fats
fats
salt
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Sugars
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Saturated fats
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