Pollo con brócoli y patata

Lava las patatas con piel incluida. Pinchalas con un tenedor y mételas en un bol (que no sea de plástico). Tapa el bol con papel film y al microondas 5 minutos a máxima potencia. También puedes hervirlas con una olla. Para hacerlas en el microondas debes seleccionar patatas de tamaño pequeño-mediano.

Mientras se hacen las patatas, pon agua en una cazuela y cuando hierva pones a hervir el brócoli.

En una sartén, vamos haciendo el pollo. Añade un chorrito de AOVE y pon los ajos pelados y cortados en rodajas. Cocínalos un poco a fuego medio hasta que se doren y entonces retiramos los ajos.

Añade los solomillos de pollo en la misma sartén y cuando estén un poco hechos, los condimentas con sal, ajo en polvo, pimienta negra y comino en polvo. Cocínalos hasta que estén bien hechos.

En un plato sirve el pollo con el ajito por encima. Al lado pones el brócoli previamente hervido y escurrido.

Cuando las patatas estén listas, les sacas la piel que saldrá facilísimo. (Si todavía están duras, las metes en el microondas un par de minutos más).

Añade la patata pelada al plato y condimenta con una pizca de sal y AOVE crudo la patata y el brócoli.

Et voilà! Espero que disfrutes tanto cómo yo con esta receta 😋