Patatas con calamares y gambas

Cortamos muy bien las verduras. Medio pimiento verde, una tira del rojo, media cebolla y dos dientes de ajo.

Pelamos las patatas y las cortamos en forma de dados.

Se pone una olla con un chorlito de aceite de oliva, y echamos todas las verduras que hemos cortado.

De que estén un poco transparentes, echamos los calamares y las gambas (ya descongelados), y damos vueltas aproximadamente 4 o 5 minutos.

Echar la punta de una cuchara de pimienta dulce, una sopera de tomate frito y el colorante.

Le damos vueltas y echamos un vaso de vino blanco, esperamos a que evapore (5 minutos) y echamos el agua (echa según tu gusto si te gustan más o menos caldosas).

Cuando empiece a hervir le echamos las patatas y cuando vuelva a hervirle echamos la punta de una cucharadita de sal y una pastilla y media de avecrem. Ir revisando las patatas hasta que estén a tu gusto.