18
Kebab/durum 🥙
5
(21)
270 min
0 kcal
_juan_0
Preparación de la receta
1
Follow the "dough" recipe in my profile for the pancake.
2
Cut cucumber, tomato and red onion.
3
Grilling eggplant and zucchini on the grill
4
For the chicken: Mix the boneless skinless chicken with QFB and all the spices described above, add orange zest and orange juice. Marinate for 3-4 hours in the fridge. Optional add cayenne to the marinade, to make it spicy.
5
Carve and bake the chicken at 180⁰ until done (20-30').
6
Mix QFB with chopped mint
7
Assemble the kebab: Griddle the pancake, add the QFB sauce, the raw and roasted vegetables and the meat. Roll it up and ready
Ingredientes
1 ración
1 ración
Zucchini
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Eggplant
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Orange
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Fresh whipped cheese
125 gramos (aprox. 1 unidad)
Purple onion
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Whole cloves
100 gramos
Boneless chicken thigh
100 gramos
Cucumber
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Red paprika from la vera
100 gramos
Tomato
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Powdered cinnamon
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Garlic
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Cumin
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Nutmeg
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Peppermint
1 gramo (aprox. 1 hoja)
Ingredients
Steps
Calories
Ingredientes
1 ración
1 ración
Zucchini
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Eggplant
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Orange
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Fresh whipped cheese
125 gramos (aprox. 1 unidad)
Purple onion
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Whole cloves
100 gramos
Boneless chicken thigh
100 gramos
Cucumber
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Red paprika from la vera
100 gramos
Tomato
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Powdered cinnamon
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Garlic
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Cumin
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Nutmeg
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Peppermint
1 gramo (aprox. 1 hoja)
1
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2
Cut cucumber, tomato and red onion.
3
Grilling eggplant and zucchini on the grill
4
For the chicken: Mix the boneless skinless chicken with QFB and all the spices described above, add orange zest and orange juice. Marinate for 3-4 hours in the fridge. Optional add cayenne to the marinade, to make it spicy.
5
Carve and bake the chicken at 180⁰ until done (20-30').
6
Mix QFB with chopped mint
7
Assemble the kebab: Griddle the pancake, add the QFB sauce, the raw and roasted vegetables and the meat. Roll it up and ready
Calories
Per 100g
Calories
carbohydrates
carbohydrates
proteins
proteins
fats
fats
salt
salt
Sugars
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Saturated fats
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