9
Sweet potato falafel with coconut yogurt sauce
5
(11)
0 kcal
annahilla
Preparación de la receta
1
Bake the sweet potato at 170° for about 30 minutes.
2
Cook the onions in a frying pan.
3
Once the sweet potato and onion are cooked, peel the sweet potato and mash it in a bowl with a fork. Add the rest of the ingredients to make a dough.
4
Take small portions to shape into falafel.
5
Bake the falafel at 170° for about 20 minutes.
6
Make the yogurt sauce by mixing coconut yogurt, the juice of half a lemon, salt and chopped coriander (or coriander seed powder).
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Sweet potato
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Onion
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Chickpea flour
190 gramos (aprox. 1 taza)
Vegetable yogurt
100 gramos
Lemon
45 gramos (aprox. ½ unidades)
Parsley
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Cilantro
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cumin
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Black pepper
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Salt
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredients
Steps
Calories
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Sweet potato
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Onion
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Chickpea flour
190 gramos (aprox. 1 taza)
Vegetable yogurt
100 gramos
Lemon
45 gramos (aprox. ½ unidades)
Parsley
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Cilantro
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cumin
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Black pepper
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Salt
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Bake the sweet potato at 170° for about 30 minutes.
2
Cook the onions in a frying pan.
3
Once the sweet potato and onion are cooked, peel the sweet potato and mash it in a bowl with a fork. Add the rest of the ingredients to make a dough.
4
Take small portions to shape into falafel.
5
Bake the falafel at 170° for about 20 minutes.
6
Make the yogurt sauce by mixing coconut yogurt, the juice of half a lemon, salt and chopped coriander (or coriander seed powder).
Calories
Per 100g
Calories
carbohydrates
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proteins
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fats
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salt
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Sugars
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Saturated fats
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