Name: Tuna Poke
Yield: 1
Cuisine: Healthy
Ingredients: Brown rice 100 gramos; White pepper 100 gramos; Avocado 100 gramos; Edamame 100 gramos; Lemon juice 330 gramos; Wakame seaweed 100 gramos; Old-fashioned mustard 100 gramos; Ginger powder 100 gramos; Tuna 100 gramos; Soy sauce 100 gramos; Cucumber 100 gramos

Poke de atún 

Arroz integral

Pimienta blanca

Aguacate

Edamames

Zumo de limón

Alga wakame

Mostaza a la antigua

Jengibre en polvo

Atún

Salsa de soja

Pepino

El atún por un lado lo corto en dados y lo pongo a macerar. Le echo salsa de soja, mostaza en grano, zumo de limón, jengibre en polvo y pimienta (el macerado lo puedes hacer como quieras, en internet vienen muchas formas) y lo dejo en el frigo un buen rato.  
Por otro lado cuezo arroz y es el fondo de la ensalada. 
Y luego ya le voy poniendo lo que me apetece, aguacate, pepino, fresas (hoy le he puesto mayuelos), edamames y el alga wakame. 


Tuna Poke

Preparación de la receta

Ingredientes

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